世界の料理にチャレンジ
こんにちは、オーストラリアスタッフのReiです
季節の変わり目である今の季節はとにかく雨が多いメルボルン
私は断然晴れが好きなので、少し気持ちが下がぎみになりますが、
そんな時の私の息抜きがクッキング
こっちでの生活の楽しみの一つは直接
その国の料理をその国の人に教えてもらえること
そして最近ハマッているのが、「クスクス」を使ったレシピです
知っている方も多いと思いますが、小麦粉を練って小さなつぶ状にしたもので
アフリカ～中東が発祥と言われていて、さらにその国を植民地にしていた
ヨーロッパの国々でも一般的な食材として食べられています
スーパーではこんな感じでパッケージに入っていますが、
中東系のお店に行くと量り売りなんかもあります
中身はこんな感じ
ちょっと雑穀のような感じに見えますが、
調理はとっても簡単
温めたチキンスープとバターを一緒に入れて、少し待つだけ！！
3分くらい経つと、スープをすべて吸い込んで美味しいホカホカの
クスクスが完成します
お好みで人参やパプリカ、玉ねぎなどを一緒に入れればさらに美味しいですよ
日本でも購入は可能だと思いますので、みなさんもぜひ見かけた際には
チャレンジしてみてくださいね
Have a nice day!!
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